Home Blog

Cách làm bún gạo xào thịt bò ngon nhất đơn giản tại nhà

Hi các bạn ngày hôm nay bariavungtautourism.com sẽ chia sẻ đến với các bạn cách làm bún gạo xào thịt bò ngon nhất đơn giản tại nhà, hãy cùng mình tham khảo cách thực hiện nhé.

Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có làm bún gạo xào thịt bò

  • 200g bún Gạo trắng khô.
  • 50g cà rốt.
  • 200g thịt bò phi lê.
  • 30g cần tây.
  • 8 tai mộc nhĩ đông cô.
  • 1 trái ớt sừng thái chỉ.
  • một muỗng cafe ngò rí.
  • 1 muỗng nhỏ tỏi bằm.
  • Gia vị: đường kính trắng, muối ăn, nước tương, bột năng, tiêu xay, bột ngọt, dầu thực vật.
Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 1

Nguyên vật liệu làm bún Gạo trắng xào thịt bò

cách nấu bún Gạo trắng xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

– Bún gạo ngâm qua nước ấm chừng 15 phút cho mềm, lấy ra rổ và để ráo. Có thể xóc đều với một ít dầu thực vật để bún không bị dính vào nhau.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 2

Ngâm bún Gạo trắng cho nước ấm độ 15 ph cho mềm đi

– Thịt bò rửa thật sạch, thái khúc nhỏ vừa ăn và ướp với tỏi khô băm, tiêu bột, nước tương, bột năng mỗi loại 1/2 muỗng cafe, 1 muỗng nhỏ đường kính, một chút bột ngọt. Tẩm ướp chừng 15 phút xếp thịt ngấm cùng gia vị.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 3

Thịt bò rửa cho thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp gia vị

– Cần tây, bông hẹ rửa thật sạch và thái thành từng khúc vừa ăn. Nấm mèo đông cô rửa thật sạch, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ và xắt sợi.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 4

cà rốt thái thành sợi, nấm đông cô xắt lát mỏng, bông hẹ thái khúc vừa ăn

Bước 2: Tiến hành củ chế tạo bún gạo xào thịt bò

– Trước tiên, cho khoảng một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường cát, 2 muỗng nhỏ nước, 1 chút bột ngọt vào âu và đánh đều.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 5

Cho đường cát, nước, bột ngọt vào chén khuấy đều

– Bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng lên sau đó để tỏi khô bằm vào phi thơm. Bỏ thịt bò đã ướp gia vị vào xào săn lại với lửa to và xới lên đĩa.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 6

phi thơm tỏi khô băm, để thịt bò vào xào khỏe mạnh và cho ra dĩa

– Tiếp đó, cho ít dầu ăn vào cùng 1/2 muỗng cafe tỏi khô bằm, phi thơm và sẽ cho cà rốt, nấm mèo đông cô vào trộn cho đều cho chín tái.

– Thêm bông hẹ, cần tây, ớt sừng, bún Gạo trắng và phần các thành phần hỗn hợp đường cát nước vừa pha, quấy đều khoảng 2 ph. Trút đĩa thịt bò vào đảo nhanh tay tới khi Nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 7

Xào mộc nhĩ, cà rốt rồi để Nguyên liệu và thịt bò vào trộn cho đều

Bước 3: trang trí và gặm nhấm bún gạo xào thịt bò

– Sau cùng, cho bún gạo xào thịt bò lên đĩa và bỏ thêm chút tiêu bột, ngò rí lên bên trên cho đậm đà hương vị. Ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng và có thể dùng với lộn với nước tương cho ngon.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 8

trang trí bún Gạo trắng xào thịt bò ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng

Yêu cầu của món bún Gạo trắng xào thịt bò

– Bún Gạo trắng đảo cho chín tới, không bị bám vào nhau, quyện với Nguyên liệu và gia vị nêm và nếm sao cho vừa khéo miệng.

– Thịt bò ngọt mềm ỉu, tinh tế hương vị hòa quyện cùng vị ngọt sần sật của củ cà rốt, nấm mèo đông cô, cần tây và chút vị cay thơm của tiêu bột, ớt.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 9

Bún gạo xào thịt bò ngon thơm và đậm vị gia vị

Giá trị đủ chất của thịt bò

– Thịt bò là thực phẩm thơm và ngon và dễ tạo ra, đặc biệt thích thú hợp với những người muốn ăn kiêng hoặc người hoặc luyện tập thể thao. Trong thịt bò có chứa nhiều protein, các vitamin B6, B12 và khoáng chất kali, cacnitin, sắt,…

– Đặc biệt, protein trong thịt bò chứa nhiều acid amin và acid gốc nitro giúp chuyển hóa protein trong đồ ăn thành đường kính trắng hữu cơ. Từ đó, cung cấp cho những hoạt động hàng ngày. Thịt bò còn chứa acid palmiotelic và linoleic chống ung thư cùng những mầm bệnh khác.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng 10

Thịt bò vừa bổ, vừa tốt cho sức khỏe

– Ngoài ra, thịt bò còn giúp tăng cường sức khỏe, thúc đẩy hình thành protein mới, giúp thể chất nhanh phục hồi sau buổi tập luyện nặng, bổ sung lượng máu cho cơ thể, phòng chống tình trạng thiếu máu,…

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn mang hương vị đậm chất của vùng đất Bà Rịa Vũng Tàu này nhe.

Cách nấu mực xào cần tỏi hành tây cà chua cho bữa ăn ngon

Cách nấu mực xào cần tỏi hành tây cà chua cho bữa ăn ngon miệng hơn mà lại cực kỳ đơn giản dễ làm tại nhà cũng không kém ngoài nhà hàng đâu nhé. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm là bạn đã thực hiện được ngay món mực xào này rồi đấy.

Nguyên liệu làm món mực xào cần tỏi

  1. 300 g mực tươi
  2. bột nêm, gia vị, hột tiêu xay, tỏi, dầu ăn
  3. 100 gr cần tây
  4. 2 củ hành tây
  5. 2 cây tỏi tây
2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Công thức làm mực xào cần tỏi hành tây

  1. mang mực đi rửa cho sạch rồi rửa lại vời nước có chút rượu trắng và gừng để tẩy mùi tanh sau đó xắt miếng vừa ăn và ướp với hột tiêu bột, gia vị, bột nêm.
  2. lột quăng và rửa sạch sẽ củ hành tây rồi thái múi cau.
  3. Cần tây, tỏi tây xắt miếng vừa dùng.
  4. Phi tỏi khô bằm cho thơm và đổ mực vào xào vừa chín tới thì trút lên đĩa riêng.
  5. Thả hành tây vào trong chảo có chút dầu ăn xào tái thì thả cần tây vào, nêm gia vị, hạt nêm cho vừa ăn rồi đổ mực vào xào cùng một thời gian thì tắt bếp.
  6. xúc mực lên dĩa và rắc tiêu xay lên bên trên là xong.

Nguyên liệu làm mực xào hành khô tây:

  • Mực tươi: 500g
  • hành củ tây: 1 củ hành củ, một củ hành củ trắng
  • ớt hiểm ít cay, cần tây, hành hoa, tỏi khô
  • dầu, gia vị, bột nêm, hạt tiêu bắc.

Cách chế biến mực xào hành tây sần sật ngon

Mực mua loại tươi rói, không có mùi hương lạ, sơ chế sạch và xắt miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước có nêm 1 thìa cà phê gia vị, thả mực đã thái thành từng khúc vào trần nhanh trong khoảng chừng ba mươi giây cho mực đanh lại, ra ráo bớt nước.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Phương pháp làm mực xào hành tây ngon

Vớt mực vừa trần tái lên đĩa, để sạch nước và tẩm ướp với 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa nấu canh dầu thực vật, đảo cho thật đều để mực ngấm gia vị, phần dầu thực vật trong lúc tẩm ướp sẽ giảm bớt mực bị ra nước, khi xào gây khô quắt thịt mực.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

củ hành tây tím và hành trắng sơ chế sạch, chặt miếng dọc xuống củ, tách cho các lớp hành tây rời nhau ra để khi xào hành tây sẽ chín khắp.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Cần tây, hành hoa sơ chế sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn khoảng 5cm. Ớt hiểm thái lát xéo, để riêng từng loại rau củ trái.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

tỏi khô bóc hết vỏ, khẽ dập nát. Cho chảo lên bên trên bếp với một thìa dầu, thả phần tỏi khô khẽ bầm vào trong chảo dầu phi thơm.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Khi tỏi có mùi hương dứa, các bạn dồn phần mực đã ướp gia vị ở trên vào trong chảo, xào nhanh tay trên lửa to cho mực chín, chắc lại giòn và hơi xém, không bị tan nước.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Khi mực đã chín khắp, các bạn cho phần củ hành tây đã chuẩn bị ở trên vào xào cùng cho củ hành tây chín tái. Nêm nếm với gia vị cho vừa khéo với khẩu vị của gia đình.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Khi củ hành tây vừa chín tái, bạn thêm phần hành hoa, cần tây và ớt sừng vào xào cùng cho đến khi hết thảy Nguyên vật liệu chín khắp nhưng vẫn giữ được chừng giòn, xanh mướt tự nhiên của rau củ. Rắc thêm chút hạt tiêu xay vào sẽ làm bay nùi hương thơm của món mực xào hành tây hơn khá nhiều.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Cho mực xào củ hành tây ra đĩa rộng, nhâm nhấm nóng sẽ cực kỳ sần sật ngọt lôi cuốn. Từng lát mực giòn, sạch trơn đan xen với những miếng củ hành tây màu tím, màu trắng, các cọng hành hoa, cần tây xanh mướt và vài lát ớt đỏ tươi thật đẹp mắt.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Mùa hè, mùa của biển cả, của các món ăn đem vị biển đặc trưng cũng là món được rất nhiều người yêu thích, mực xào củ hành tây thơm ngon sẽ là gợi ý cho chúng ta trong bữa cơm chiều đầm ấm, quây quần.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào hành tây lôi cuốn này.

Mực xào hành tây trái cà chua ngon

Các nguyên liệu nấu mực xào hành tây với cà chua

+300 gram mực ống

+1 củ hành tây

+100 g cần tây

+1 cà chua

+Ớt, hành khô, tỏi, rượu trắng

+Bột năng, mắm, tiêu, đường kính, muối tinh, hạt nêm

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

trình tự nấu món mực xào củ hành tây trái cà chua

Bước 1: Sơ chế mực

Mực ống rửa sạch, sơ chế sau đó ướp tí xíu rượu gạo để khử mùi tanh tanh sau đó mang đi rửa thật sạch với nước. Mực ống để nguyên bì, xào sẽ giòn và ngon hơn, xắt thành từng khúc độ một đốt ngón tay là vừa.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Bước 2: Sơ chế củ hành tây và các gia vị đi kèm

củ hành tây, trái cà chua rửa cho sạch, cắt múi cau. Hành tây lặt sạch rửa ngay bằng nước, xắt thành từng khúc 2 cm. Hành khô và tỏi xay nhuyễn. Ớt khẽ bầm. Bột năng pha loãng qua nước lạnh, trộn cho đều.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Bước 3: ướp mực

tẩm ướp mực với 1/2 muỗng nhỏ muối 1 muỗng nhỏ tiêu bột 1 muỗng cafe đường cát một muỗng nhỏ hạt cho thêm nữa 2 quả ớt khẽ dập cùng 1 thìa tỏi khô băm vào trộn cho thật đều, tẩm ướp trong năm ph.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Bước 4: Xào mực

bắc chảo lên phía trên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi hành bằm chiên thơm. Đổ phần mực đã ướp vào chảo, trộn cho thật đều tay. Đến khi mực hơi săn chắc thì quăng lên dĩa.

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Bước 5: kết quả

cho tiếp tục dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi dứa lên. Cho hành tây và trái cà chua vào quấy đều. Bỏ thêm 1 thìa hạt nêm vào cho thêm nữa vị chuẩn vị. Đổ tiếp phần mực vừa xào vào, trộn đảo cùng.

bạn có thể xếp một chút nước xấp xỉ mực, khi nước lọc chảo sôi, đổ phần bột năng để tạo độ sánh vào. Quấy đều cho nước dùng sốt trong chảo quánh lại. Thả cần tây vào nổi, quấy đều rồi tắt bếp. Rắc tí xíu tiêu xay cho mực thơm hơn, nhâm nhi với cơm trắng ta nhé!

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày
Tự mình thực hiện tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức vừa vệ sinh lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa, vậy còn có lý do gì mà các bạn không tự mình vào bếp thực hiện, chúc các bạn thành công nhé.