Cách chế biến thịt bò hầm sả khó cưỡng

0
84

Hướng dẫn làm bắp bò hầm sả đơn giản . Đây là món ăn bồi bổ cho thể chất, khi nấu nếu vớt kỹ bọt và váng mỡ thì món này sẽ gần như không còn mỡ. Trong món ăn hằng ngày bò chắc hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là một món khoái khẩu của nhiều người, hãy cùng vào không gian bếp nhà bạn thực hiện ngay ha.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hay bạn có thể sử dụng gân bò để chế biến )

– sả : 200gr

– ớt : 2 – 3 quả

– gừng tươi : 50gr

– hạt đậu phộng : 50gr

– muối tinh, đường, dầu

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt bò sau khi mua về rửa thật sạch lộn với nước muối i ốt pha loãng, để ráo.
  • sả bóc lột vỏ đi già, rửa cho thật sạch, để ráo rồi băm nát.
  • ớt sừng bỏ cuống, thái nhỏ.
  • gừng tươi cạo vỏ, rửa thật sạch, khẽ bầm.
  • hạt đậu phộng rang chín, lột lớp vỏ sau đó giã nhuyễn.

cách chế biến bò hầm sả cây :

– bắc nồi lên bếp, đun sôi nước với gừng đập dập rồi để bắp bò vào luộc khoảng 3 ph. Sau đó lấy thịt ra ra rổ, xả nước nguội sau đó thái miếng vuông độ 3cm.

– Đun sôi tí xíu dầu và sẽ cho sả, ớt sừng vào phí dứa. Khi sả cây vừa dậy hương thì ta bỏ thịt bắp bò + muối ăn + đường vào quấy đều tay trên lửa lớn. Xào độ hai phút thì ta tắt lửa, nhắc xuống sau đó bỏ vào xoong hầm cùng với nước dừa tươi.

– vặn lửa vừa, hầm cho tới khi nước dừa cạn ớt gân nở mềm ỉu là được. Bạn cho nhỏ lửa lại, nêm nếm lại với gia vị cho đủ miệng ăn , sau cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều sau đó tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

làm đẹp :

bỏ phần bò hầm sả cây ra thau lớn, rắc phía trên một chút tiêu xay, ngò rí sao cho đẹp mắt. Món này dung nóng với cơm nóng hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất ngon. Ở những lần nấu khác bạn có thể tận dụng thêm mộc nhĩ, tỏi ớt sừng.. Để tăng cường độ cuốn hút cho món ăn he ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả cây này !

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm bò hầm sả căn bản mà bạn càn phải biết.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here