Cách chế biến thịt bò hầm khoai tây cà rốt ngon khó cưỡng nổi

0
50

Cách làm thịt bò hầm khoai tây ngon không ngán những miếng thịt bò ngọt nước nấu nhừ cùng khoai tây hòa quyện trong nước dùng để sốt chuẩn vị, khiến ai ăn một lượt cũng phải mê.Bữa tối của cả nhà sẽ cuốn hút hơn nhờ món khoai tây hầm thịt bò đậm vị thấm đẫm nước dùng để sốt. Các ngày thời tiết se lạnh đầu thu, ăn bò hầm khoai tây nóng hổi sẽ thật tuyệt vời đấy các bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò: 500g
  • Khoai tây: ba củ
  • Cà rốt: một củ
  • Cà chua: 3 quả, gừng: một nhánh, rau mùi.
  • Ngũ vị hương, mắm, dầu ăn, tiêu bột, bột nêm.

Lưu ý: Để làm món này ta nên chọn phần thịt bò dày mình, pha cả gân ăn cho giòn không bị bở, ngán. Chọn lựa thịt bò tươi mới, làm nên màu đỏ thắm, sờ vào còn ấm và dính tay nha.

Cách làm:

  • Bước 1: trước tiên bạn sẽ sơ chế một lượt tất cả Các nguyên liệu cần có nhe. Chúng ta mang thịt bò mới lựa rửa cho sạch, sát muối iod để đánh tan mùi hôi và bụi bẩn, rửa lại lần nữa, để ráo sau đó xắt thịt thành các miếng vuông quân cờ dày, to chừng bằng hai đốt ngón tay, để hết nước.

củ cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa sạch sau đó bổ thành những khối vuông vừa ăn, sau đó đem ngâm nước lạnh trong vòng 10 phút. Bỏ ra rá để sạch nước, cho 2 Nguyên liệu này vào một chiếc thố to cùng độ 1 muỗng cà phê muối ăn, xóc đều rồi ướp chừng 15 ph cho thấm.

hành củ, gừng gọt, bóc vỏ, khẽ dập, bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi nhặt rửa cho sạch, loại quăng đoạn gốc rễ và lá già úa sau đó ta mang thái nhỏ. Tiếp theo đem cà chua mang đi rửa thật sạch sau đó cắt múi cau.

  • Bước 2: Sau khi thấy thịt bò đã xắt khô nước, bạn đổ vào đĩa lớn và tẩm ướp thịt cùng 1/2 gói ngũ vị hương +1 thìa hột tiêu + 2 muỗng muối iod + một muỗng nước tương + gừng tươi bằm nhỏ, nếu ưng ăn cay chúng ta ướp thêm cùng chút ớt hiểm cắt nhỏ. Tẩm ướp trong khoảng 20 ph, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm cùng nghen.
  • Bước 3: chúng ta đặt một chiếc chảo lên trên bếp, cho độ hai muỗng ăn dầu vào chảo, nấu nóng, cho đến trong khi thấy dầu nóng chúng mình cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, trong khi thấy hành tím có mùi và lật sang màu vàng nhạt thì bạn thả thịt bò vào, cho lửa to, dùng đũa xào nhanh tay. Thấy lúc thịt bò săn chắc thì bạn tắt lửa và xúc thịt lên dĩa để riêng.

tiếp theo cho thêm 2 thìa ăn dầu vào chiếc chảo vừa xào thịt bò, mở bếp lửa vừa, đun dầu sôi lại sau đó trút cà chua vào chưng, đến khi quả cà chua chín nhuyễn và lên màu đỏ bắt mắt thì bạn đổ tiếp khoai tây và củ cà rốt vào trong chảo và thêm 2 muỗng cà phê cà phê muối iod, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Quấy đều và đun trong khoảng chừng 10 ph sau đó tắt lửa. Sau đó ta trút toàn bộ hỗn hợp cà chua, khoai tây, củ cà rốt trong chảo cùng thịt bò vào ở trong nồi áp suất, nêm và nếm lại cho thật vừa miệng, rồi đóng kín vung sau đó ninh nằm trong nồi áp suất chừng 20 – 1/2h để thịt bò chín mềm.

Sau khi thịt chín nhừ chúng ta bới ra dĩa rồi bỏ thêm chút cây hành hoa, rau mùi thái nhỏ lên bên trên và gặm nhấm thôi ha.

Ảnh minh họa 9 - Thơm lừng bếp với món thịt bò hầm khoai tây cực bổ dưỡng!

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm thịt bò hầm khoai tây cho bà đẻ chuẩn vị mẹ nấu.
0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here